احمد مجتبی مجددی فرزند خلیل الله مجددی در سال 1375 هجری شمسی در یک خانواده روشنفکر در شهر کابل دیده به جهان گشود. دروس متوسطه و عالی خود را در لیسه عالی عبدلاحمد جاوید در کابل فرا گرفت و برای ادامه تحصیلات عالی به کشور هندوستان سفر کرد.
وی لیسانس خود را در رشته روابط بین الملل از دانشگاه بین المللی وی وی کاناندا   Vive kananda Global Universityکه یکی از دانشگاه های مطرح کشور هندوستان میباشد و در شهر جیپور ایالت راجستان موقیعت دارد به اتمام رساند و برای ادامه تحصیلات عالی در مقطح ماستری در دانشگاه بین المللی نویداNoida International University  در دهلی جذب شد و این مقطع را هم با نمرات عالی به پایان رساند. وی همینگونه دکترای خود را نیز در این دانشگاه در رشته دیپلماسی و روابط بین الملل به اتمام رساند.
احمد مجتبی مجددی در جریان تحصیل ده ها مقاله علمی و پژوهشی نوشته و در کنفرانس های متعدد بین المللی که در دانشگاه های مطرح هند و مالیزیا و بخش جوانان سازمان ملل برگزار شده بود اشتراک نموده و مقالات خود را بیان داشتند. همچنین از وی پنج اثر علمی، پژوهشی و رمان به چاپ رسیده است که مورد استقبال گسترده جامعه ادبی افغانستان و ایران قرار گرفته است. کتاب های علمی و پژوهشی وی که در دانشگاه های خصوصی افغانستان نیز تدریس میشد و مخصوص دانشجویان رشته دلچسپ روابط بین الملل و علاقمندان علوم سیاسی بود؛ شامل روابط بین الملل، روابط بین الملل جلد دوم و زندگی نامه احمد سرهندی میباشد. از دیگر کتاب های وی که خیلی سر زبان ها افتاد و غوغا کرد، همان رمان مشهور وی به نام عشق و سرنوشت و همچنین پل عشق میباشد.
مجتبی مجددی همچنان سابقه درخشان در عرصه خبرنگاری نیز دارد. وی قبل از سقوط نظام جمهوریت نظر به عشق و علاقه ای که در عرصه خبرنگاری داشت در تلویزیون یک به عنوان مجری خبر کار کرد. بعد از سقوط نظام جمهوریت به دست طالبان بنابر بعضی مشکلات امنیتی که وی داشت مجبور شد ترک کشور کرده و به ایران مهاجرت کند.
وی بلافاصله بعد عزیمت به ایران نظر به استعداد، تحصیلات بلند دانشگاهی و مهارت های زبانی که داشت و میتوانست چهار زبان را به راحتی حرف بزند، یکبار دیگر توانست خود را ثابت کند و در سازمان صدا و سیما کشور ایران به عنوان خبرنگار و مجری خبر استخدام شود.